Min kurv (0)

Ring
+45 28560102
Kontakt
info@kita-sake.com
Butik info

Tir-Fre kl 12-18:00, Lør kl 11-16:00

Kortvejledning

Jægersborggade 45, 2200 København N

Jægersborggade 45, 2200 København N

Tir-Fre kl 12-18:00, Lør kl 11-16:00

Sohomare Shuzo, Tochigi

Sohomare Junmai Ginjo

329,00 kr
Inkl. moms

純米吟醸

Denne Junmai Ginjo er indbegrebet af kontemporær sake. Ren, fyldig og elegant i sin afbalancerede smag. Det er en sake, som fører opmærksomhed væk fra den akademiske smagsoplevelse, til en nydelse hvor ord er overflødige.

Lette men fyldige noter af fine præger smagens første indtryk, der overlapper med en frisk mineralitet og flot, lang finish i munden. Denne Junmai Ginjo er eksemplarisk for en solid sake lavet med ris varianten Gohyakumangoku, som indeholder en balanceret og let mineralsk smag. Ligeledes er aromaen også et tegn på denne specifikke rissort, en fersk og opløftende duft af hav. 

Servering: Dette er vores fortrukne sake til rå Østers. Den afrundede sødme med fine Umami noter er fantastisk med aromatiske Østers som Tarboureich, eller Perle Blanche. Letheden i denne sake, inviterer også til en pairing med sprøde grøntsager som grønne asparges, ærter i bælg eller glaskål. En simpel pastaret med frisk revet parmesan og persille, vil også skabe et dynamisk match med denne lækre Junmai Ginjo.

Drik den let kølig, et par grader under stuetemperatur. Eller køligere, hvis en stærkere syrlighed foretrækkes.

  • Indhold: 720ml
  • Alkohol: 15%
  • Poleringsgrad: 60%
  • Rissort: 100% Gohyakumangoku
  • Gærtype: Nr1401

Bryggeri: Sohomare Shuzo – Tochigi Prefektur

Sohomare Junmai Ginjo Min kurv

Se produktoplysninger Sohomare Junmai Ginjo