Kita Sake er en Dansk sake virksomhed, der arbejder for at skabe et fundament for Japansk sake kultur i Danmark og Norden. Et multifacetteret projekt, som involvere direkte import fra Japan, salg af premium sake og etableringen af en intim bar i København for sake ved navn Manaka

            Jakob Emdal, Adm. direktør 

• Intensivt sake studie, SPC 2015  - Tokyo, Japan
• Schulermeister 2005-10 - Staatliche Hochschule für
  Bildende Künste Städelschule, Frankfurt am Main, Tyskland

Handelsorganisationen Jetro og Japans Ministerie for landbrug, skovbrug og fiskeri, certificeret os i 2018 som en autentisk forhandler af japansk fremstillet fødevarer.