Hvem vi er
Kita Sake er en Dansk sake virksomhed, der arbejder for at skabe et fundament for Japansk sake kultur i Danmark og Norden. Et multifacetteret projekt, som involvere direkte import fra Japan, salg af premium sake og etableringen af en intim bar i København for sake ved navn Manaka
Ved indgangen til Sohomare bryggeriet i Tochigi Præfektur 2018 - Toru Akita (Toji) - Junko Kono (Hustru til kuramoto) - Jakob Emdal (Kita sake) - Michihiro Kono (søn af Kuramoto) - Jun Kono (Kuramoto)

Jakob Emdal, Adm. direktør
- Intensivt sake studie, SPC 2015 - Tokyo, Japan
-
Schulermeister 2005-10 - Staatliche Hochschule für
Bildende Künste Städelschule, Frankfurt am Main, Tyskland
