Min kurv (0)

Ring
+45 28560102
Kontakt
info@kita-sake.com
Butik info

Åbningstider Tor-Fre: KL14-17

Sohomare Shuzo, Tochigi

Kimoto Tokubetsu Honjozo

250,00 kr
Inkl. moms

生 酛 仕 込    特 別 本 醸 造

Honjozo varianten i vores Kimoto lineup lægger op til kansake (lun sake). Efter en blid opvarmning oplever man en utrolig blød tekstur i munden som smelter på tungen. Denne sake mærkes i næsen før man smager milde frugt noter, som ender med en tør lethed på bagerst i munden. På paletten fornemmes klare noter af fennikel, modne pærer og mineraler. Aromaen er fersk og minder om hav. Det er en elegant og afbalanceret Honjozo, der inviterer til en komplet japansk aften nydelse sammen med mad og keramik. Ligeledes er denne Honjozo også fantastisk iskold, skænket som en god vodka!.

Servering: som med alle andre af vores Kimoto sake, vil syrligheden i denne sake gøre at alt mad smager bedre. Rustik mad eller comfort mad som grillet kød, bagte rodfrugter og supper skaber et fantastisk match med denne sake. Honjozo stilen gør denne sake meget fleksibel med mad, alt fra rå fisk til olie-holdige retter, skaber en god dynamik.

 

  • Indhold: 720ml
  • Alkohol: 15%
  • Poleringsgrad: 65%
  • Rissort: 100% Yamada-Nishiki
  • Gær type: Nr14-Nr9-Nr7

Bryggeri: Sohomare Shuzo – Tochigi Prefektur