Min kurv (0)

Ring
+45 28560102
Kontakt
info@kita-sake.com
Butik info

Åbningstider Tor-Fre: KL14-17

Tatenokawa Shuzo, Yamagata

Omachi Junmai Daiginjo

339,00 kr
Inkl. moms

純米大吟釀 雄町

Vi er utrolig glade for at kunne tilbyde en Premium Junmai Daiginjo lavet med den ædle sake rissort Omachi. Den krydrede sødme, der karakteriserer denne Omachi sake fra Tatenokawa, gør det klart, hvorfor bryggere går til ekstraordinære længder for at lave den. Fermenteringsprocessen er notorisk svær med Omachi ris og tilføj dyrkning kompleksiteter på grund af meget lange stilke som er mere tilbøjelige til at blive skadet af vind og vejr.

Meget livlig på paletten, hvor forfriskning frugtige indtryk bølger frem. Når smagen har fordybet sig, oplever man en let krydret sødme, henad hvid pepper. Den lange eftersmag, vidner om en kompleks bryg med et defineret smagsideal foran sig.

Serveres kølig ved 15 grader, gerne med sprøde grønsager, milde oste eller røget fisk. Den specielle sødme i denne Omachi er også et perfekt match til meget Italiensk mad som cremet svamperisotto, Prosciutto, eller dampet artiskok.

  • Indhold: 720ml
  • Alkohol: 15%
  • Poleringsgrad: 50%
  • Rissort: 100% Omachi
  • Gær type: Yamagata KA

Bryggeri: Tatenokawa Shuzo, Yamagata Prefektur